Planchas de asar - de hierro fundido

Las planchas de asado son otro accesorio para la barbacoa que ayuda a la hora de preparar los platos. Están fabricadas de distintos materiales, como acero inoxidable, aluminio o superficie antiadherente. Las planchas de asado se usan a menudo para asar trozos pequeños de comida, como espárragos u otros trozos de carne.

La ventaja de las planchas de asado es la sencillez de uso. Se mantienen y se limpian  fácilmente. También son muy prácticas, porque permiten asar trozos pequeños de comida sin que sea necesario desplazar la comida de la parrilla al plato. Al elegir las planchas de asado hay que tener en cuenta el tipo de barbacoa en la que se usarán, así como el tamaño y el número de personas para las que se prepara la comida.