Fuentes de barro

El barro es un material poroso natural que ayuda a mantener la humedad en los alimentos durante la cocción y después de ella. Esta propiedad es especialmente importante al cocinar carne, verduras y arroz, ya que estos alimentos pueden resecarse al cocinarse en recipientes metálicos. Cocinar en ollas de barro ayuda a realzar el sabor natural de la comida, porque el barro no absorbe ni libera ningún sabor.

Las ollas de barro son una vajilla tradicional con ventajas modernas

El barro es un material natural y renovable, por eso las cazuelas de barro son una excelente opción ecológica para cualquier cocina moderna. La olla de barro evita que la comida se queme y se ponga rancia. Las cazuelas de barro también tienen la capacidad de absorber el exceso de humedad de los alimentos, lo que evita que la comida quede aguada o se sobrecocine. 

El barro es también un excelente conductor del calor – se calienta de forma uniforme y lenta. Por ello, esta olla es ideal para cocinar a fuego lento, estofar y hornear. Además de su funcionalidad, las cazuelas de barro destacan también estéticamente. Su aspecto natural y la textura de la superficie aportan a la cocina un aspecto rústico y auténtico. Los recipientes de barro están disponibles en nuestra oferta en diferentes formas y tamaños.

Complementos para la cocina moderna y tradicional

Al preparar platos en su cocina seguramente necesitará cuchillos de cocina de calidad y fiables. Puede elegir entre cuchillos con superficie antiadherente o cuchillos de acero inoxidable. Para el cuidado de los cuchillos puede confiar en piedras de afilar y afiladores. A la hora de poner la mesa apreciará modernos y tradicionales juegos de cubiertos y juegos para filetes.