Paelleras y accesorios - sartén

La paellera es un tipo de sartén que se utiliza para cocinar el plato tradicional español de la paella. Esta sartén es ancha y tiene el fondo plano, lo que permite una cocción uniforme y una rápida transferencia del calor. Suele estar fabricada de acero inoxidable o aluminio y puede usarse en cocinas de gas o eléctricas.

Las ventajas de usar una paellera son que permite cocinar con ayuda de bordes altos, lo que hace que se mantenga la humedad y permite una cocción uniforme de todos los ingredientes. Además, el fondo plano de la sartén permite que los sabores de todos los ingredientes se mezclen para crear así un sabor uniforme del plato.

Si quieres hacer una paella de calidad, recomendamos usar una paellera de calidad, fabricada de acero inoxidable. También puedes elegir sin problema la variante con superficie esmaltada o con mango. También están disponibles soportes para hornillos de gas.